燒烤必備的材料清單有燒烤工具、燒烤調料、燒烤食品，具體如下：
1、燒烤工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、木炭、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、壹次性筷、壹次性碗、壹次性盤、壹次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
2、燒烤調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥。
3、燒烤食品：燒烤葷菜必備雞翅、排骨、火腿腸、五花肉、各種魚丸、蝦等。燒烤素菜必備玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、年糕、生菜等。燒烤飲料必備礦泉水、涼茶、啤酒、果汁等。燒烤水果必備香蕉、蘋果、菠蘿、哈密瓜、西瓜等。燒烤主食必備饅頭片、面包片等。
燒烤時的註意事項
1、註意烤架的清潔。在進行燒烤前。可以先在烤架上刷上壹層油，防止食物粘在烤架上燒成壹層焦黑，不僅影響口感還會有害健康。
2、冷凍食物要註意。我們知道，燒烤要選擇新鮮的食材。但也有很多是通過冰箱冷凍拿出的，這個時候不要直接將食材放在烤架上烤。要先化凍，否則不容易烤熟。
3、註意濕潤。在燒烤的過程中，如果食物烤制時間過長，肉質就會變得很幹。需要刷上壹些燒烤醬來濕潤，以保持肉質鮮嫩。
4、註意食品的安全健康。不要吃未烤熟的食物，添加木炭時，請小心等待新添加的木炭完全燃燒然後燒烤。