由於筆者已經更新了您所提到的輸入法，在新版本中未發現您所說的問題，為此筆者特意找了壹個5.0的版本進行測試，發現在輸入法設置中刪除後它也並沒有自動添加回去。但在測試中發現兩個問題，壹是在刪除後沒有重新啟動電腦時，在系統中某些操作的過程中該輸入法會自動出現。另外，在安裝“極品五筆輸入法5.0”時，系統上的病毒防禦軟件報告發現軟件將安裝壹個名為“mouse.exe”的木馬。經研究發現，這個“mouse.exe”是壹個自動改變系統瀏覽器主頁等設置的軟件，由於在未經用戶同意的情況下修改系統設置，該軟件被不少病毒防禦軟件歸類為病毒。那麽有可能是因為您在安裝該輸入法時該軟件也安裝到了您的系統上，在刪除輸入法時該程序引起的問題。
根據以上的分析，建議您可以嘗試用以下的方法刪除，首先在輸入法設置中刪除該輸入法，然後用鼠標右鍵單擊系統狀態欄，選擇“任務管理程序”，查看是否有壹個“mouse.exe”的進程，有則關閉它，然後打開“資源管理器”，通過“工具”菜單中的“文件夾選項”設置不隱藏系統文件和顯示所有文件，瀏覽文件夾找到並刪除以下幾個文件（假設您的Windows XP安裝在C盤的Windows中）：C:windowssystem32
JPWB.IME、C:windowssystem32JPWB.MB、C:windowsmouse.exe。註意，如果需要，您可以在刪除前自行備份。另外，如果個別文件系統以正被調用為由不允許您刪除，可按下Ctrl＋Alt＋Delete組合鍵進入“任務管理器”，並選擇“explorer.exe”，單擊“結束進程”強行中止“explorer.exe”，再單擊“任務管理器”中的“文件”菜單，選擇“新建任務”，然後輸入“explorer.exe”並運行之，此時重新嘗試刪除原來的被禁止刪除的文件就應該可以了。
刪除這些文件後，該輸入法應該就不會再跑出來了，如果您不希望在選擇添加輸入法的列表中看到該輸入法，您還可以通過註冊表編輯器查看該輸入法的名稱，查找相關的註冊表項並刪除即可。