1、切糕要蒸四十分鐘。
2、切糕是用糯米紅棗紅豆等各種食材混合制作,把制作好的切糕放到大盤子中,放入高壓蒸鍋中,蓋上鍋蓋,在四十分鐘後,打開鍋蓋,若是切糕表皮的糯米會很香甜,柔軟,切糕就蒸熟了。在出鍋冷卻晾制就可以食用了,切糕蒸的時間太長,口感會過於軟糯。