焦糖瑪奇朵,英文是Caramel Macchiato,讀音:英[?k?r?mel ?m?ki'ɑ?t],美[?k?r?mel ?mɑki'ɑto?]。
Caramel意思是焦糖。
意大利文Macchiato,意思是烙印、印染,中文是瑪奇朵。
Caramel Macchiato也就是指甜蜜的印記,融合了三種不同口味,在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖制成。
擴展資料
焦糖瑪奇朵的文字做法:
花式咖啡或加奶泡或加糖漿等添增美味。花式咖啡端上桌除了風味還有壹樣享受就是欣賞美麗的花樣,熱咖啡多用瓷杯,在表面做花樣有兩種方式:用焦糖在奶泡上繪圖以及拉花,前者較易上手先練習。
焦糖瑪奇朵名稱中的瑪奇朵意指沾染奶泡,做法為:
1、espresso壹份倒入杯底,加半盎司糖漿攪勻。
2、打得綿密的熱奶泡以湯匙撈數匙鋪滿杯子。
3、焦糖裝入擠瓶內,在奶泡上畫花樣。