現如今，很多用戶的竈臺都包括竈具、水盆以及操作臺三個組成部分。他們的高度基本處於同壹水平線上，根據人體工程學原理，竈臺的寬度和高度過高和過寬都不合理。在廚房做飯時，如果廚房設計的合理，可以給操作者帶來充分的舒適度。根據科學的統計，以下竈臺的寬度和高度尺寸區間是最合理的。
1.竈臺的高度：應設計在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間。
2.竈臺的寬度：應設計在0.46m~0.6m之間或0.56m~0.63m之間。
3.爐竈面的上述高度和寬度是爐竈面的精加工面，即完成後的凈高度和凈寬度。高度必須從地磚的零高度到爐子的高度來計算。竈臺的寬度也是距離工作臺直徑的最大距離。如果桌子的外表面是彎曲的，最寬的直徑不應超過0.62米，然後自然地彎曲到最窄的距離。最窄的直徑不得小於0.49米。
壹般來說，竈臺空間相對緊湊，迫使許多用戶懸掛竈臺省去因竈臺的寬度減少的廚房空間，這是不科學的。最好讓爐子“落地”，老人認為這是好運的象征。從現代科學安全的角度來看，這樣做也可以避免許多安全風險。當然，爐子不應該放在門附近，因為如果風吹近燃氣竈和丙烷燃氣竈，就有可能發生液化氣體泄漏。從風水的角度來看，爐子必須避免尖角，因為它容易造成損壞烹飪和用餐的地方。如果它被壹個尖角轉過，也會損害家庭的健康。不建議竈臺面向門或靠近臥室，或者竈臺的寬度過寬。因為在煎炸過程中很容易產生煙灰，這對身體不利人類，特別是對於臥室與廚房挨著的用戶。同時過寬的竈臺的寬度清潔方面也是壹大問題。