五星級：★★★★★ 我國涉外旅遊[3]酒店劃分為五個檔次，即壹星級、二星級、三星級、四星級、五星級，星級越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建築、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅遊局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。五星級旅遊涉外酒店應具備的基本條件概述如下：
[編輯本段](壹）酒店總體基本要求
1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。2、酒店室內外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。 3、酒店內部公***信息圖形符號符合LB/AT001標準。 4、有中央空調系統。 5、有背景音響系統。 6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
[編輯本段]（二）酒店接待大廳基本要求
1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。 2、有與酒店規模、五星級相適應的總服務臺，總服務臺有中英文標誌、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。 3、提供留言服務、壹次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外幣兌換服務。 4、總服務臺提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅遊交通地圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜誌等。 5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。 6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公***區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。 7、至少能用2種外語提供服務（英語為必備語種），總機至少能用3種外語提供服務（英語為必備語種），各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。
[編輯本段]（三）客房基本要求
1、至少有40間（套）可供出租的客房，70%客房的面積（不含衛生間和走廊）不少於20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭櫃、床頭燈，臺燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。 3、衛生間用豪華建築材料裝修地面、墻面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝臺，浴缸並帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。 4、有直撥的國內、國際電話，有彩色電視機、音響設備、並有閉路電視系統，播放頻道不少於16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外遊客帶來方便。 5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房內設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。 6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、幹洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。 7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。
[編輯本段]（四）餐飲基本要求
1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。 3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。 4、有適當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。 5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。 6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。
[編輯本段]（五）公***區域基本要求
1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，並有服務電梯。 2、有公用電話，並有市內電話簿。3、有男女分設的公***衛生間。 4、有商場，出售旅行日常用品，旅遊紀念品、工藝品等商品。 5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。 6、有醫務室。 7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。 8、提供市內觀光服務。 9、有應急供電專用線和應急照明燈。
五星級飯店評定標準
6.5 五星級
a.功能劃分合理； b.設施使用方便、安全。
6.5.2
內外裝修采用高檔、豪華材料,工藝精致,具有突出風格。6.5.3
飯店內公***信息圖形符號符合LB/Tool。
6.5.4
有中央空調(別墅式度假村除外),各區域通風良好。 6.5.5 有與飯店星級相適應的計算機管理系統。 6.5.6 有背景音樂系統。
6.5.7
前廳 a.面積寬敞,與接待能力相適應； b.氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調協調,光線充足； c.有與飯店規模、星級相適應的總服務臺 d.總服務臺有中英文標誌,分區段設置接待、問訊、結帳,24h有工作人員在崗, e.提供留言服務； f.提供壹次性總帳單結帳服務(商品除外)； g.提供信用卡服務； h.18h提供外幣兌換服務； i.總服務臺提供飯店服務項目宣傳品、飯店價目表、中英文本市交通圖、全國旅遊交通圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊； j.可18h直接接受國內和國際客房預訂,並能代訂國內其他飯店客房 k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私； l.設門衛應接員,18h迎送客人； m.設專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務。有小件行李存放處, n.設值班經理,24h接待客人, o.設大堂經理,18h在前廳服務； p.在非經營區設客人休息場所； q.提供店內尋人服務； r.提供代客預訂和安排出租汽車服務； s.門廳及主要公***區域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務； t.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務。各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示； u.總機至少能用3種外語(英語為必備語種)為客人提供電話服務。
6.5.8
客房 a.至少有40間(套)可供出租的客房； b.70%客房的面積(不含衛生間和走廊)不小於20平方米； c.裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡易沙發、床頭櫃、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內滿鋪高級地毯,或為優質木地板等。采用區域照明且目的物照明度良好； d.有衛生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸並帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛生間采用豪華建築材料裝修地面、墻面,色調高雅柔和,采用分區照明且目的物照明度良好。有良好的排風系統、110/220V電源插座、電話副機。配有吹風機和體重稱。24h供應冷、熱水。 e.有可直接撥通國內和國際長途的電話。電話機旁備有使用說明及市內電話簿； f.有彩色電視機、音響設備,並有閉路電視演播系統。播放頻道不少於16個,其中有衛星電視節目或自辦節目,備有頻道指示說明和節目單。播放內容應符合中國政府規定。自辦節目至少有2個頻道,每日不少於2次播放,晚間結束播放時間不早於淩晨1時； g.具備十分有效的防噪音及隔音措施； h.有內窗簾及外層遮光窗簾； i.有單人間； j.有套房； k.有至少5個開間的豪華套房； l.有殘疾人客房,該房間內設備能滿足殘疾人生活起居的壹般要求； m.有與飯店本身星級相適應的文具用品。有飯店服務指南、價目表、住宿規章、本市旅遊景點介紹、本市旅遊交通圖、與住店客人相適應的報刊； n盧客房、衛生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,並應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品； o.提供開夜床服務,放置晚安卡、鮮花或贈品； p.24h提供冷熱飲用水及冰塊並免費提供茶葉或咖啡； q.客房內設微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,並在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單； r.客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水服務； s.提供叫醒服務； t.提供留言服務； u.提供衣裝幹洗、濕洗、費燙及修補服務,可在24h內交還客人。18h提供加急服務； v.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐、正餐送餐服務。送餐菜式品種不少於10種,飲料品種不少於8種,甜食品種不少於6種,有可掛置門外的送餐牌； w.提供擦鞋服務。
6.5.9
餐廳及酒吧 a.總餐位數與客房接待能力相適應 b.有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。至少能提供2種風味的中餐。晚餐結束客人點菜時間不早於22時； c.有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的高級西餐廳,配有專門的西餐房； d.有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡廳(或有壹餐廳)營業時間不少於18h並有明確的營業時間； e.有適量的宴會單間或小宴會廳。能提供中西式宴會服務； f.有位置合理、裝飾高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧； g.餐廳及酒吧的主管、領班和服務員能用流利的英語提供服務。餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語種)提供服務。
6.5.10
廚房 a.位置合理、布局科學,保證傳菜路線短且不與其他公***區域交*； b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂； c.冷菜間、面點問獨立分隔,有足夠的冷氣設備。冷菜間內有空氣消毒設施； d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應比客房更為充足； e.有足夠的冷庫； f.洗碗間位置合理； g.有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉； h.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門； i.采取有效的消殺蚊蠅、蜂娜等蟲害措施。
6.5.11
公***區域 a.有停車場(地下停車場或停車樓)； b.有足夠的高質量客用電梯,轎廂裝修高雅,並有服務電梯； c.有公用電話,並配備市內電話簿； d.有男女分設的公***衛生間； e.有商場,出售旅行日常用品、旅遊紀念品、工藝品等商品； f.有商務中心,代售郵票,代發信件,辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務； g.有醫務室； h.提供代購交通、影劇、參觀等票務服務； i.提供市內觀光服務； j.有應急供電專用線和應急照明燈。
6.5.12
選擇項目(***78項,至少具備35項) 6.5.12.1 客房(10項) a.客房內可通過視聽設備提供帳單等的可能性查詢服務,提供語音信箱服務； b.衛生間有飲用水系統； c.不少於50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設； d.不少於50%的客房衛生間幹濕區分開(有獨立的化妝間)； e.所有套房分設供主人和來訪客人使用的衛生間； f.設商務樓層,可在樓層辦理人住登記及離店手續,樓層有供客人使用的商務中心及休息場所； g.商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備； h.為客人提供免費店內元線尋呼服務； i.24h提供洗衣加急服務； j.委托代辦服務(金鑰匙服務)。 6.5.12.2 餐廳及酒吧(8項) a.有大堂酒吧； b.有專業性茶室； c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房, d.有餅屋； e.有風味餐廳； f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房； g.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外)； h.有24h營業的餐廳。 6.5.12.3 商務設施及服務(5項) a.提供國際互聯網服務,傳輸速率不小於64kbit/s； b.封閉的電話間(至少2個)； c.洽談室(至少容納10人)； d.提供筆譯、口譯和專職秘書服務； e.圖書館(至少有l000冊圖書)。 6.5.12.4 會議設施(10項) a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間 b.至少配有2個小會議室 c.同聲傳譯設施(至少4種語言)； d.有電話會議設施； e.有現場視音頻轉播系統； f.有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機, g.有專門的復印室,配備足夠的復印機設備； h.有現代化電子印刷及裝訂設備； i.有照相膠卷沖印室； j.有至少5000平方米的展覽廳。 6.5.12.5 公***及健康娛樂設施(42項). a.歌舞廳； b.卡拉0K廳或KTV房(至少4間) c.遊戲機室； d.棋牌室； e.影劇場； f.定期歌舞表演； g.多功能廳,能提供會議、冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳 h.健身房； i.按摩室； j.桑拿浴； k.蒸汽浴； l.沖浪浴； m.日光浴室； n.室內遊泳池(水面面積至少40平方米), o.室外遊泳池(水面面積至少l00平方米)； p.網球場； q.保齡球室(至少4道)； r.攀巖練習室； s.壁球室； t.桌球室； u.多功能綜合健身按摩器； v.電子模擬高爾夫球場； w.高爾夫球練習場； x.高爾夫球場(至少9洞), y.賽車場； aa.跑馬場； ab.射擊場； ac.射箭場； ad.實戰模擬遊藝場； ge.乒乓球室； af.溜冰場； ag.室外滑雪場； ah.自用海濱浴場； ai.潛水； aj.海上沖浪； ak.釣魚； ai.美容美發室, am.精品店； an.獨立的書店； ao.獨立的鮮花店； ap.嬰兒看護及兒童娛樂室。 6.5.12.6 安全設施(3項) a.電子卡門鎖； b.客房貴重物品保險箱； c.自備發電系統。
[編輯本段]（六）服務質量要求
7.1 服務基本原則 7.1.1 對客人壹視同仁,不分種族、民族、國別、貧富、親疏,不以貌取人。 7.1.2 對客人禮貌、熱情、友好。 7.1.3 對客人誠實,公平交易。 7.1.4 尊重民族習俗,不損害民族尊嚴。 7.1.5 遵守國家法律、法規,保護客人合法權益。 7.2 服務基本要求 7.2.1 儀容儀表要求 a.服務人員的儀容儀表端莊、大方、整潔。服務人員應佩戴工牌,符合上崗要求； b.服務人員應表情自然、和藹、親切,提倡微笑服務。 7.2.2 舉止姿態要求舉止文明,姿態端莊,主動服務,符合崗位規範。 7.2.3 語言要求 a.語言要文明、禮貌、簡明、清晰； b.提倡講普通話； c.對客人提出的問題無法解決時,應予以耐心解釋,不推潘和應付。 2.4 服務業務能力與技能要求服務人員應具有相應的業務知識和技能,並能熟練運用。 3 服務質量保證體系具備適應本飯店運行的、有效的整套管理制度和作業標準,有檢查、督導及處理措施。
[編輯本段]（七）選擇項目
（***78項，至少具備35項，具備項目越多，酒店越高檔） 客房（10項） 1、客房內可通過視聽設備提供帳單等的可視性查詢服務，提供語言信箱服務。 2、衛生間有飲用水系統。 3、不少於50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設。 4、不少於50%的客房衛生間幹濕區分設。 5、所有套房分設供主人和來訪人使用的衛生間。 6、設商務樓層，可在樓層辦理入住登記及離店手續，樓層有供客人使用的商務中心及休息場所。 7、商務樓層的客房內有收發傳真或電子郵件的設備。 8、為客人提供免費店內無線尋呼服務。 9、24小時提供洗衣加急服務。 10、委托代辦服務。 餐廳及酒吧（8項） 1、有大堂酒吧。 2、有專業性茶室。 3、有除西餐廳外的其他外國餐廳，配有專門廚房。 4、有餅屋。 5、有風味餐廳。 6、有至少能容納200人正式宴會的大宴會廳，配有專門的宴會廚房。 7、有至少10個不同風味的餐廳（大小宴會廳除外）。 8、有24小時營業的餐廳。 商務設施及服務（5項） 1、提供國際互聯網服務，傳輸速度不小於64kbit/s。 2、封閉的電話間（至少2個）。 3、洽談室（至少容納10人）。 4、提供筆譯、口譯和專職秘書服務。 5、圖書館（至少有1000冊圖書）。 會議設施（10項） 1、有至少能容納200人會議的專用會議廳、配有衣帽間。 2、至少配有2個小會議室。 3、有同聲傳譯設施（至少4種語言）。 4、有電話會議設施。 5、有現場視音頻轉播系統。 6、有供出租的電腦及電腦投影儀、普通膠片投影儀、幻燈機、錄像機、文件粉碎機。 7、有專門的復印室、配備足夠的復印機設備。 8、有現代化電子印刷及裝訂設備。 9、有照相膠卷沖印室。 10、至少5000平方米的展覽廳。 公***及健康娛樂設施（42項） 1、歌舞廳 2、卡拉OK廳或KTV房（至少4間） 3、遊戲機室。 4、棋牌室。 5、影劇場。 6、定期歌舞表演。 7、多功能廳，能提供會議，冷餐會、酒會等服務及兼作歌廳、舞廳。 8、健身房。 9、按摩室。 10、桑拿浴。 11、蒸汽浴。 12、沖浪浴。 13、日光浴室。 14、室內遊泳池（水面積至少40平方米）。 15、室外遊泳池（水面積至少100平方米）。 16、網球場。 17、保齡球室（至少4道）。 18、攀巖練習室。 19、壁球室。 20、桌球室。 21、多功能綜合健身按摩撐。 22、電子模擬高爾夫球場。 23、高爾夫練習場。 24、高爾夫球場（至少9洞）。 25、賽車場。 26、公園。 27、跑馬場。 28、射擊場。 29、射箭場。 30、實戰模擬遊藝場。 31、乒乓球室。 32、溜冰場。 33、室外滑雪場。 34、自用海濱浴場。 35、潛水。 36、海上沖浪。 37、釣魚。 38、美容美發室。 39、精品店。 40、獨立的書店。 41、獨立的鮮花店。 42、嬰兒看護及兒童娛樂室。 安全設施（3項） 1、電子卡門鎖。 2、客房貴重物品保險。 3、自備發電系統。