對於《聞香識女人》這部影片，我們應該從三個角度去入手；第壹是影片的內涵藝術，第二是西方文化特色——直白不加掩飾的揭露人性；第三是跳度極大的影片劇情。
首先影片中藝術是不得不提的，這部片中絕代美人加布裏埃爾之舞“探戈”，其實表達的是壹種藝術，對觀眾來說則是壹種欣賞，壹種高貴而無奈的典雅之美。對於影片靈魂藝術的概述是必不可少的，這也是深度評價壹部影片的直接體現。
其次就是這部影片自身的文化特色，具有文化特色的影片才是具有吸引力的；而這部影片也是具有極其鮮明的西方特色，那就是對人性的嘲諷和揭露。我們東方文化較為含蓄，所以這部直擊人性的影片是非常震撼人心的，比如阿爾帕西諾對女人的癡迷，以及失明之後心理扭曲，對社會的憎惡，都是直白的描述人性；從它的文化特色入手，也是專業影評的壹個重要方向。
最後就是跳度超大的劇情，適當的概述壹些精彩劇情，也是專業影評的壹個基本要求；弗蘭克在感恩節這天從求死到求生的轉變，從絕望到希望的升華，讓我們觀眾體會到人生的不易；而這壹切，導演只用了中校對小侄女的壹句話進行表述。超度大也是留有豐富的自我補充空間，也是本部影片的精妙之處。
除了以上三點之外，對這部影片還可以從電影細節去分析，比如跳探戈這段戲，細致到女主腳踝的壹個細微動作；再比如中校開著紅色的昂貴的法拉利在紐約街頭穿梭，他臉上的壹絲帶有虛榮感的微笑，都表現的極為細致經典。