service是業務層，dao是數據訪問層。
呵呵，這個問題我曾經也有過，記得以前剛學編程的時候，都是在service裏直接調用dao，service裏面就new壹個dao類對象，調用，其他有意義的事沒做，也不明白有這個有什麽用，參加工作久了以後就會知道，業務才是工作中的重中之重。
我們都知道，標準主流現在的編程方式都是采用MVC綜合設計模式，MVC本身不屬於設計模式的壹種，它描述的是壹種結構，最終目的達到解耦，解耦說的意思是妳更改某壹層代碼，不會影響我其他層代碼，如果妳會像spring這樣的框架，妳會了解面向接口編程，表示層調用控制層，控制層調用業務層，業務層調用數據訪問層。
初期也許都是new對象去調用下壹層，比如妳在業務層new壹個DAO類的對象，調用DAO類方法訪問數據庫，這樣寫是不對的，因為在業務層中是不應該含有具體對象，最多只能有引用，如果有具體對象存在，就耦合了。
當那個對象不存在，我還要修改業務的代碼，這不符合邏輯。好比主板上內存壞了，我換內存，沒必要連主板壹起換。我不用知道內存是哪家生產，不用知道多大容量，只要是內存都可以插上這個接口使用。這就是MVC的意義。
接下來說妳感覺service的意義，其實因為妳現在做東西分層次不是那麽嚴格，在壹個妳們做東西業務本身也少，舉個最簡單的例子，妳做壹個分頁的功能，數據1000條，妳20條在壹個頁，妳可以把這個功能寫成工具類封裝起來，然後在業務層裏調用這個封裝的方法，這才是業務裏真正幹得事，只要沒訪問數據庫的，都要在業務裏寫。
再有不明白的追問，這是經驗問題，呵呵，其實以後妳就會懂。只是剛開始寫的代碼都是有個請求，我就去數據庫取，業務幾乎沒有。
比說妳現在用的是SSH框架，做壹個用戶模塊：
1、假設現在妳做這個功能會用到user表和權限表，那麽妳前臺的頁面訪問action，action再去調用用戶模塊service，用戶模塊service判斷妳是操作user表還是權限表，如果妳操作的是user表則service的實現類就去調用userDAO。如果是操作的是權限表則調用權限的DAO
2、也就是說DAO壹定是和數據庫的每張表壹壹對應，而service則不是。明白的沒？其實妳壹個項目壹個service和壹個DAO其實也壹樣可以操作數據庫，只不過那要是表非常多，出問題了，那找起來多麻煩，而且太亂了
3、好處就是妳的整個項目非常系統化，和數據庫的表能壹致，而且功能模塊化，這樣以後維護或者改錯比較容易，性能也高壹些