西安理工大學專業有：電氣工程與智能控制介紹專業、工商管理介紹專業、數控加工專業等。
1、西安理工大學電氣工程與智能控制介紹專業。
本專業培養的學生應具備電工技術、電子技術、控制理論、自動化檢測與儀表、信息處理、電力系統、新能源利用技術、計算機控制系統和智能化控制技術等較寬廣領域的工程技術基礎和壹定的專業知識。
能在電力系統、運動控制、工業過程控制、電力電子技術、檢測與自動化儀表、信息處理、管理與決策等領域從事系統分析、系統設計、系統運行、科技開發及研究等方面的工作。具有良好的英語溝通能力，能在國外或國內外資企業從事專業技術工作。
2、西安理工大學工商管理介紹專業。（國家級特色專業）
本專業培養具有管理、經濟、法律及工商企業經營管理等方面理論基礎與知識，掌握計算機數據庫語言、熟悉工商管理軟件。
畢業生可到機械、電子、建築等現代工商企業等從事生產管理、質量管理、物流管理等工作，或到政府的經濟管理部門、其他事業單位從事戰略規劃與運營管理工作，也可在高等院校、科研院所從事工商管理教學、科研等方面的工作。
3、西安理工大學數控加工專業。
數控加工專業培養具有良好的政治思想素質，德、智、體、美等方面全面發展，適應市場經濟需要，掌握數控技術及應用專業的基本理論、基礎知識，能在生產第壹線從事生產、管理、產品營銷、設備維護等工作需要的應用型高級技術人才。
從事生產管理、機械產品設計，數控編程與加工操作，數控設備安裝、調試與操作，數控設備故障診斷與維修、改造及售後服務等工作。