1、汽車維修
專業特色：汽車是現代產業重點發展產業，壹汽大眾整車項目落戶佛山，預計2013年8月正式投產，需要1萬個以上專業技能人才，我校汽車維修專業師資力量雄厚，專業設備齊全，建有汽車維修與保養實體經營店。
專業技能方向：汽車維修、汽車保養、汽車美容、汽車銷售
專業核心課程：汽車構造與拆裝、汽車故障診斷與排除、汽車
安全檢測、汽車維護工藝、汽車美容操作、汽車營銷學等。
就業方向：各大汽車制造企業從事汽車制造生產、裝備及汽車維修企業從事汽車維修技工、汽車美容和4S店營銷人員等工作。
2、數控加工與模具制造
專業特色：佛山是制造業大市，本專業是佛山傳統和特色專業。該專業與豐堡精機、廣成鋁業、廣州機床廠等多家企業簽訂了實習、實訓協議，為學生提供了良好的實習和就業環境。
專業技能方向：普車操作、模具鉗工、數控編程、數車操作
專業核心課程：機械識圖與CAD、常用機械加工技術、機械測量技術、車工技能、銑工技能、模具鉗工技能、數控車床操作與編程綜合技能
就業方向：企業從事數控車床操作工、編程和模具加工、制造、CAD制圖等工作
3、計算機及應用
專業特色：佛山市技能大賽獲獎專業，擁有壹流的師資和壹流的實訓設備，與中國移動、廣州微服科技、易初蓮花等企業聯合辦學，培養學生能熟練操作和使用計算機應用、數據、設計、網站制作等軟件。
專業技能方向：計算機軟硬件管理安裝，調試、維護、銷售、網站建設、多媒體應用和信息處理
專業核心課程：辦公軟件、計算機安裝與維修、多媒體技術應用、計算機圖形圖像處理軟件應用、計算機設計制作軟件應用、廣告實用美術基礎、廣告創意與策劃
就業方向：各大中型網絡、廣告、IT企業，從事計算機操作、設備安裝與調試、網絡維護、廣告設計等工作。
4、機電壹體化技術
專業特色：佛山市作為制造業大市，美的、誌高、東菱、格蘭仕、等知名本土企業，該專業與海爾集團、國光集團、奇美電子等企業簽訂校企合作協議，校企雙方合作辦學，訂單培養、企業提供實習場地、設備、師資。
專業技能方向：電工方向：低壓線路安裝與維護、電機故障檢測與維修、PLC控制電路安裝與調試、常用機床電器線路維護、制冷設備安裝與維護
電子方向：電子元器件裝備與焊接、家用電子產品維修、電子音像故障診斷、揚聲器制作
專業核心課程：識圖與CAD、輸配電線路安裝與維修、電動機故障檢修、電力拖動控制線路安裝與維修、PLC、制冷設備安裝與維修、音響設備裝配與調試、調音操作、電視機裝配與調試、CD/DVD原理
就業方向：企事業單位從事電工、工廠電氣設備維護（機修工）、電子產品安裝調試工、電力安裝公司電氣設備安裝、制冷設備安裝及維修工。
5、美容美發與形象設計
專業特色：我校創品牌重點建設的省級重點專業，教學改革示範專業，具有壹流的產、學、研、培訓鑒定壹體的校內外實訓基地，與香港伊麗莎白控股有限公司合作，近三年來，在省、市中職技能競賽中多次獲獎，良好的教學環境及大賽訓練機制，提高了專業教學質量，學生就業率和薪資高。
專業技能方向：面部保養護理、形象設計、整體造型
專業核心課程：基礎化妝、影視化妝及整體造型、面部護理、化妝品應用與妝面操作、盤發、發型設計皮膚護理、發式修剪與造型、素描等。
就業方向：面向大型美容美體機構，從事美容師、美體師等工作。
面向美發知名品牌、影樓，從事發型設計、造型、新娘化妝與形象設計等工作
6、會計
專業特色
佛山市作為廣東金融高新區，重點打造金融產業。該專業聘請企業專家擔任專業核心課程教學，與多家企業簽訂實習、實訓協議，為學生提供真實的記賬，報稅環境。
專業技能方向：會計業務處理、報稅、財務軟件操作
專業核心課程：基礎會計、成本會計、行業會計、財務管理、財務報告分析、會計電算化、審計基礎、統計基礎、稅收基礎、會計模擬實習。
就業方向：企業、服務業，從事會計、出納、報稅庫管、外來結算、辦公室文員、收銀等工作。
7、服裝設計與工藝
專業特色：佛山市傳統特色專業，我校重點發展專業。該專業與溢達集團、佳利達紡織公司、兆成服裝等企業聯合辦學，開設冠名班級和訂單培養班，企業提供設備和實訓耗材，設備先進，學生動手能力強。
專業技能方向：服裝設計、樣衣制作、制版、CAD操作和服裝營銷
專業核心課程：美術造型基礎、構成基礎、服裝材料、服裝設計、服裝制圖、服裝結構設計、服裝制作工藝、服裝CAD、服裝營銷。
就業方向：各大服裝企業、服裝公司，從事服裝設計、樣衣制作、制版推版和服裝營銷工作。
8、烹飪
專業特色：佛山市特色專業，我校省級重點品牌專業，參加省、市技能競賽多次獲獎，其中獲冠軍及壹等獎16項，投入近300萬元新建壹個省級重點專業烹飪實訓中心，連續三年蟬聯佛山市烹飪競賽團體第壹名。
專業技能方向：中餐烹調、西餐烹調、中餐面點制作、西點面點制作、調酒和營養配餐
專業核心課程：烹飪原料與加工、烹調技術、面點工藝、西餐制作、刀工、中西餐烹調技術操作訓練，宴席設計及成本核算訓練，西餐飲食文化、食品雕刻、面點烘焙
就業方向：星級酒店、飯店，從事初、中級面點師、烹調師等工作。
9、酒店服務與旅遊
專業特色：佛山市三水區重點發展休閑旅遊業和現代服務業，該專業是我校重點發展的品牌專業，與花園酒店、三水中旅、荷花世界、西樵山、鼎湖山等酒店和景區合作，采用校企結合、訂單培養、工學結合，為學生學習期間提供了大量的社會實踐機會，增強學生專業技能的競爭力。
專業技能方向：旅行社旅遊銷售、導遊、景點講解、酒店管理、餐飲服務、前廳接待
專業核心課程：講解服務、旅遊基礎、地接業務、旅遊英語、旅遊服務禮儀、酒店管理和服務、禮儀
就業方向：各大旅行社、星級酒店、景區，從事導遊員、講解員、酒店前臺接待、餐廳管理服務等工作
10、學前教育
專業特色：該專業與企業、高校聯合辦學，教學環境優美、硬件設施齊備、師資力量雄厚，與本地多家幼兒園進行教學互動，增強學生實戰經驗。
專業技能方向：幼兒雙語教學、幼兒舞蹈教學、幼兒健康教育、幼兒教學活動設計。
專業核心課程：學前教育、學前心理、學前衛生、幼兒園活動設計與指導、兒童文學、幼兒園教育課件制作、教師口語、美術、手工制作、聲樂、琴法、舞蹈
就業方向：各類幼兒園，主要從事保育、幼兒園教師及其他學前教學與管理工作。