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逛超市警惕八大健康陷阱

 我們逛超市幾乎都會買食品,這些食品關乎我們的健康,我們要多加警惕,下面我為大家整理了關於逛超市警惕的八大健康陷阱,歡迎大家閱讀。

逛超市警惕八大健康陷阱

 ?保質期?和?保存期?是壹回事嗎?No

 其實,?保質期?和?保存期?並不是壹回事。

 ?保質期?指的是食物的最佳食用期,但這並不是說過了時限食物就壹定會變質,不能食用。但?保存期?是硬性規定,指的是在標註條件下,食物可食用的最終日期,超過這個時限,產品就會變質,不能再食用。

 白米比黑米更適合女性嗎?No

 黑米中含有非常豐富的花青素和葉綠素,甚至比漿果中的含量還要多,是非常好的抗衰老和抗癌食品。

 而且,它還含有大米中所缺乏的維生素C和胡蘿蔔素,對女性健康非常有益,有很好的滋陰補血作用。經常用黑米代替白白的大米,不失為壹種健康的選擇!

 無糖巧克力和黑巧克力是壹回事嗎?No

 黑巧克力指沒有添加牛奶或奶油成分的巧克力,無糖巧克力就是巧克力中不添加蔗糖而已,而且大多用麥芽糖醇替代蔗糖。

 無糖巧克力不是無脂巧克力,因此它的熱量不比常規巧克力低,但它非常適合糖尿病患者使用。黑巧克力適於控制體重,但不適合糖尿病患者食用。

 有乳糖不耐癥,不能吃奶制品嗎?No

 就算有乳糖不耐癥,妳也壹樣能吃奶制品!酸奶就是最好的選擇。酸奶相對於牛奶堿性更高,更有利於細胞健康,而且不會帶來乳糖不耐受的麻煩。

 尤其建議妳選擇含有豐富的BB-12雙歧桿菌的酸奶,這種益生菌對胃酸和膽汁鹽有極強的耐受性,有提升腸道活力的作用。

 意大利面是否特別容易讓身體發胖?No

 意大利面本身由小麥制成,是低卡的健康美食,高熱量的部分僅在醬汁。因此,只要調制出低卡的健康醬汁,意大利面就成了不會增胖的美味。

 另外,特別提醒妳選擇由小麥、黑麥等制成的優質意大利面,其中的粗纖維能讓妳有很強的`飽腹感,還能為妳補充維生素A呢。

 橄欖油是不是做西餐的專用油?No

 不要以為因為市場上大部分的橄欖油都是歐洲舶來品,所以就不適合烹飪中餐。

 橄欖油在剛開始炒菜時,可以很快吸收蒜、姜和蔥的味道,還非常適合與醋搭配使用,尤其是糯米做的醋。像西湖醋魚這道菜,用橄欖油和鎮江香醋搭配就是最好的選擇。

 土雞肉跟飼養雞肉營養成分差不多?No

 單從脂肪含量來看,放養的土雞肉在4%以下,但籠養的飼料雞可達到40%!所以土雞肉口感更好,含有的不飽和脂肪酸也更多。其次,圈養的籠雞很可能從飼料中攝入了激素,對女性內分泌會產生不良影響。

 因此我們建議,就算價格稍貴些,還是盡量要選擇土雞肉哦!

 褐色面包就是全麥面包?No

 全麥粉由於保留了糊粉層,所以顏色不像普通面粉那樣潔白,做出來的全麥面包呈褐色。但是,這並不意味著褐色面包就是全麥面包。

 全谷的?全?有全部和完整之意,?全谷?是指含有?胚乳、胚芽和麩皮?的完整谷粒成分,其所含全谷成分須占配方總重量51%,才能稱為全麥面包。而很多業者為了求面包口感,面包中只添加約20%的全麥面粉,卻宣稱賣得是全麥面包。

 所以,下次看到標示?全麥?、?全谷?或?雜糧、多谷、十谷、五谷、有機、生機、珍谷、谷珍、天然素材、健康養生?千萬別全部當真。

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