枸杞可以泡酒。枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。
枸杞泡酒的做法
配方
枸杞子200克，白酒1kg
功效
益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
制作工藝
將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾幹泡入酒中，密封14天後開始飲用。壹日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
枸杞泡酒的功效可以益腎、可以名目。但是需要註意的是枸杞子泡酒喝壹次性不能喝太多，每天壹小口就足夠了。
枸杞紅棗泡酒的功效
紅棗本身就具有增強人的體質，防病治病等作用，而枸杞子也同樣具有壹定的藥用功效，因此，二者搭配在壹起泡酒喝，是很好的選擇，尤其是在防病治病方面，為人們贊不絕口!
枸杞子藥用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的幹燥成熟果實。現代研究其化學成分得知內含甜菜堿、胡蘿蔔素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。
枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是壹味延緩衰老及治療老年病的藥。因此對老年肝腎虛損者是壹味有效補益抗衰老的藥物。現代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血癥、肝功能異常、胃炎等有壹定治療作用。另可調節免疫，防治腫瘤﹔並減輕化學療法引起白血球降低的現象。
紅棗的營養分析
枸杞紅棗泡酒無論是用來強身健體，提高免疫力，還是用來防病治病，都借用了紅棗和枸杞的營養成分，***同作用於人體，達到壹定的作用和功效，首先來看看紅棗的營養成分及其功效。
1、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
2、棗所含的蘆丁，是壹種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，寧夏枸杞酒對高血壓病有防治功效;
3、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，寧夏西北濃情專家藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
4、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
5、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
枸杞的營養分析
1、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2、枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3、枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。
紅棗的功效與作用
1.增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2.增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，***3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在遊泳試驗中，其遊泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3. 保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑***1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
枸杞紅棗泡酒的簡易泡法
喝枸杞酒是養心，適合男女老少，除了孕婦不要喝，其他階段年齡的人都可以喝的。
還有枸杞泡酒不會上火氣，喝多點不會上火氣，因為枸杞有壹層膠質，這層膠質讓那個枸杞跟其他補品不同.
配方人參2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
效用人參有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力；用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
枸杞泡酒制作工藝
1.人參烘軟切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上紮口備用。
2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。
3.白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌壹次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沈澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
最好用白酒,壹般為60°為最好