1、 為什麽常吃烘烤食物易患癌：因烘烤食物時燃料中會產生大量的二氧化碳、二氧化硫和壹種叫3，4-苯丙比的致癌物質，這些物質會遺留在食物上，所以人吃多了極易患癌。
2、吃哪些蔬菜易中毒：1)、發芽、發青的土豆有毒。2)、鮮黃花菜(即金針菜)有毒。3)腌制未透的菜。4)隔夜熟白菜、熟韭菜會將菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是強致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃。
3、兒童不易吃皮蛋：皮蛋在加工過程中加入壹種氧化鉛的物質，此物有毒，影響智力。
4、爛姜不易吃：爛姜有極毒，能壞死肝細胞。
5、豆油不可生吃：生豆油中含有苯，苯能破壞人的造血系統，所以做涼拌菜和餃餡不宜用生豆油，如將豆油下鍋熬熟，苯就蒸發了。
6、久煮的水不能吃：隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有壹種叫亞硝酸銨的物質，此物是強致癌物。
7、魚、肉燒焦吃不得：魚、肉等葷菜，燒焦就會產生壹種叫苯丙比的致癌物質。
8、新婚男子莫吃可樂：可口可樂，能將人體內精子殺死，所以婚後男子要想孩子切莫吃。
9、吃嫩炒豬肝有害：豬的肝臟是解毒器官，肝內均含少量毒素，如不炒 透，吃了有害。
10、哪些水果忌海味：杮子、葡萄、石榴、山楂、香蕉，這些水果中含有鞣酸。鞣酸與海味中的鈣結合，會形成壹種難以消化的物質，而引起肚疼、嘔吐、惡心、腹瀉等現象。
11、哪些食物易使皮膚變黑：常吃肝臟、腎、赤豆、黑芝麻、烏魚、濃咖啡易使皮膚變黑。
12、哪些食物易使皮膚增白：壹般為黃綠色食品如芹菜、菠菜、洋蔥、蘋果、蘿蔔等。
13、吃豆漿有哪四忌：1)忌吃紅糖2)忌沖雞蛋3)忌不熟4)忌用保溫瓶裝。
14、吃牛奶有哪五忌：1)忌加紅糖2)忌冰凍3)忌摻開水4)忌空服5)忌同補藥同服。
15、油渣、鍋巴不宜吃：油渣、鍋巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物質，所以不宜吃。
防病保健知識(二)
1、怎樣防止脫發？1、勤洗頭，勿用堿性肥皂。2、勤梳頭，要用梳子。3、忌用化學品染發。4、少吃過辣、過酸。5、常保持精神愉快。
2、怎樣防止面部起皺紋？1、洗臉水宜30至40度。2、經常按摩面部。3、晚上睡前適當塗些營養霜。4、勿長期用單側牙吃飯。5、枕頭勿太高。6、少做以下動作：托腮、挖鼻孔、剔牙、咬嘴唇、吹口哨、斜眼歪嘴、用吸管吸飲料。
3、怎樣防止失眠？睡前少講太多話，忌飲濃茶、睡前勿用腦、用熱水加醋洗腳。
4、婦女經期有六忌：忌寒冷著涼、忌吃濃茶、過辣，忌飲冷食，忌盆浴 和遊泳、忌同房、忌過度疲勞。
5、怎樣才能生壹個智力較高的寶寶？1、晚婚晚育。2、孕婦忌吃辣。3、孕婦保持樂觀心情。4、孕婦和哺乳期婦女忌飲可樂飲料和咖啡濃茶，因這些飲料中含有咖啡因，咖啡因能誘發後代畸形和損傷胎兒腦力。
6、怎樣使孩子更聰明？科學證明，如果讓孩子常吃鵝蛋、鴿蛋、魚頭，就會更聰明。
7、哪些人不能睡午覺？經常失眠和體重超標準或65歲以上的人，心臟病和心肌梗塞的病人。
8、哪些病人不能過性生活？患有傳染病、性病、大病初愈或病中，婦女產前產後和經期，心臟病、高血壓、肝炎、腎炎、腫瘤病人。
9、哪些人不能吃糖？胃病、腎病、高血、高血脂、糖尿病、肝炎、神經衰弱等病人。
10、老年保健有九忌：忌過飽、過甜、過鹹、厚膩、煙酒、大喜大怒、久蹲、懶散、便秘。
11、哪些人不宜吃啤酒？胃炎及潰瘍病人、哺乳期婦女、秘尿系統結石和肝病人、兒童。
12、哪些人不宜吃螃蟹？發熱、胃病及潰瘍、肝炎、腹瀉、膽囊炎、膽結石等病人。
13、兒童生活有哪四不宜？不宜戴有色鏡、不宜睡彈簧床、不宜穿高跟鞋、不宜燙發。
14、用矮桌進食有啥害？積食滯氣、影響消化。
15、按電器開關或拿插頭為什麽最好用右手？因人的心臟在左側，如遇漏電時用左手極危險